Quelle différence entre presse puree manuel et le moulin a legumes ?
Le presse purée manuel et le moulin a legumes sont deux ustensiles de cuisine très utiles pour préparer de délicieuses purées maison. Mais quelle est la différence entre ces deux outils ? Voyons cela de plus près !
Le presse puree manuel
Le presse puree manuel est un outil simple et efficace pour écraser rapidement les légumes cuits. Il se compose généralement :
- D'un manche
- D'une grille perforée
- D'un système de pression (levier ou piston)
Son utilisation est très facile : il suffit de placer les légumes cuits dans un récipient, puis d'appuyer sur la presse-purée dessus en écrasant. La purée passe à travers les trous de la grille.
Avantages du presse puree manuel :
- Rapide et efficace pour de petites quantités
- Facile à utiliser et à nettoyer
- Peu encombrant
- Pas besoin d'électricité
Inconvénients :
- Effort physique nécessaire
- Texture parfois un peu grossière
- Moins adapté pour de grandes quantités
Le moulin a legumes
Le moulin a legumes est un ustensile un peu plus élaboré. Il se compose :
- D'un récipient
- D'une manivelle
- De disques perforés interchangeables
- D'un système de broyage
Pour l'utiliser, on place les légumes cuits dans le récipient puis on tourne la manivelle. Les aliments sont broyés et passent à travers le disque perforé.
Avantages du moulin a legumes :
- Texture très fine et homogène
- Polyvalent (purées, compotes, sauces...)
- Idéal pour de grandes quantités
- Différents disques pour varier les textures
Inconvénients :
- Plus encombrant
- Nettoyage un peu plus fastidieux
- Prix généralement plus élevé
Quel outil choisir ?
Le choix entre une presse-purée manuel et un moulin a legumes dépend de vos besoins :
- Pour des petites quantités rapides : optez pour le presse puree manuel
- Pour des textures très fines et de grandes quantités : préférez le moulin à légumineuses
Découvrez notre guide complet pour vous aider à choisir votre presse puree parfait dans notre article de blog.
Nos recommandations de produits
Le presse puree manuel
Voici quelques excellents modèles différents de presse puree manuel disponibles sur notre site :
Le presse purée inox | PURÉ'DUO™ :
Avec sa double fonction, il convient pour écraser et réduire en purée onctueuse sans effort. Il fait gagner un temps considérable, car deux utilités complémentaires dans un même produit.
Le presse puree manuel | GOURMET'PUREE™ :
Avec son manche antidérapant en bois, les purées de pomme de terre maison n'auront plus de secret pour vous. Son socle à trous uniformes vous divise le temps de travail, pour le rendre plus agréable et rapide à utiliser. Design élégant et pratique, il convient parfaitement pour réaliser des purées maison rapidement et sans se fatiguer.
Le presse puree manuel | UPRESS™ :
Avec ses trous réguliers et sa forme rectangulaire, il rend l'utilisation intuitive et sans effort. Tout en acier inoxydable, il vous garantit durabilité et robustesse, pour venir à bout de votre pomme de terre en un rien de temps !
Le moulin a legumes
Et voici notre moulin a legumes incontournable :
Le moulin a legumes | CuisiPratique™
Ce moulin est complet : grand diamètre de stockage, trois disques interchangeables pour varier l'épaisseur de la purée et une poignée confortable pour des purées maison sans effort. Que vous choisissiez de réaliser une purée de carotte, de betterave ou de pomme de terre, il sera votre meilleur allié culinaire. Ses différents trous uniformes vous permettent même de réaliser des sauces légères ou des compotes sans pépins !
Astuces pour réussir vos purées
Que vous utilisiez une presse puree manuel ou un moulin a legumes, voici quelques conseils pour des purées parfaites :
- Choisissez des légumes de bonne qualité
- Faites bien cuire vos légumes pour qu'ils soient tendres
- Ajoutez un peu de beurre ou de crème pour plus d'onctuosité
- Assaisonnez à votre goût (sel, poivre, épices...)
- Pour une purée plus légère, incorporez un peu de lait chaud
Découvrez notre article de blog spécialement dédié aux conseils d'utilisation de votre presse puree.
Recettes faciles de purées
Purée de pommes de terre classique
- Épluchez et coupez 1 kg de pommes de terre
- Faites-les cuire dans de l'eau salée
- Égouttez et écrasez-les avec votre presse-purée
- Ajouter 50g de beurre et un peu de lait chaud
- Salez, poivrez et mélangez
Purée de carottes au cumin
- Faites cuire 500g de carottes à la vapeur
- Passer les au moulin à légumes
- Ajouter 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Incorporez 20 g de beurre
- Salez, poivrez et mélangez bien
Entretien de vos ustensiles
Pour prolonger la durée de vie de votre presse puree manuel ou moulin a legumes :
- Nettoyez-le immédiatement après utilisation
- Utilisez de l'eau chaude et du liquide vaisselle
- Rincez et séchez soigneusement
- Rangez-le dans un endroit sec
Autres ustensiles utiles pour vos pommes de terre
En plus du presse puree manuel et du moulin a legumes, voici d'autres outils pratiques pour préparer vos purées ou varier les plaisirs à base de pomme de terre :
L'econome legume | simpl'epluch™, lot de 2
Notre lot d'un econome et d'un eplucheur vous laisse l'opportunité de choisir le meilleur ustensile pour éplucher rapidement et sans fatiguer vos poignets. Bien que l'économe soit l'outil original pour éplucher, l'éplucheur à ses avantages grâce à sa lame pivotante, qui épouse parfaitement la rondeur d'une pomme de terre.
La façon la plus originale et amusante de manger des pommes de terre, est les FRITES. Placez votre pomme de terre dans la coupe frite, appuyez sur la manivelle pour obtenir d' incroyables frites maison en un instant. Ce frite'flash™ est parfait, avec son socle antidérapant, aucune coupure n'est possible et rend la préparation de frite maison un jeu d'enfant.
cuisine mandoline | DÉCOUPE-SÉCURE™
Avec ses 40 possibilités de découpes et épaisseurs différentes, découvrez tous les aspects croustillants des pommes de terre ! Notre mandoline cuisine les transformées en frites, rondelles, rissolées ou chips ondulées, en un seul geste et en un seul instant. Pour cela, il vous suffit de placer votre pomme de terre dans le récipient, appuyer sur la poignée ainsi que sur le pousse-légumes, et le tour est joué !
Conclusion
Le presse puree manuel et le moulin a legumes sont deux outils très utiles pour préparer de délicieuses purées maison. Le choix entre les deux dépendra de vos besoins en termes de quantité, de texture souhaitée et de fréquence d'utilisation. N'hésitez pas à investir dans un ustensile de qualité qui vous accompagnera pendant de nombreuses années dans vos préparations culinaires !
Retrouvez tous nos presse puree manuel et moulin a legumes, dans notre collection spécialement dédiée aux amateurs de purées maison.
Quel que soit votre choix, amusez-vous en cuisine et régalez-vous avec de bonnes purées faites maison ! Découvrez tout notre univers d'ustensiles de cuisine d'aide à la découpe, et variez tous vos plaisirs.